Month六月 2019

晚餐加点它,男人吃了补肾,女人吃了养颜!简单又营养~

原题目:晚餐加点它,汉子吃了补肾,女人吃了养颜!简略又养分~

夏日天热,良多人轻易食欲不振,吃什么都没胃口。吃的少了,肚子却越来越年夜~

摄生堂专家经常倡导粗、细粮搭配食用,尤其一天三餐中的晚餐,细粮+粗粮,不仅弥补炊事纤维,还可以预防肥胖症,以及三高疾病。

然而在今天,芸豆在很年夜水平上淡出了人们的视野。印象中,这种又红又年夜的红芸豆,吃过最多的次数,要算是在八宝粥里。

日常平凡只知道它的口感粉粉嫩嫩、甘甜绵喷鼻,每次吃完一罐城市意犹未尽,反而对它的养分价值竟全无所闻。

睁开全文

追根溯源,在我国晋西北一带,就有莳植红芸豆的传统,它被农人称作为“生活粮”,也是近几年本地农户口中的“金豆豆”

每年几乎求过于供,此中意年夜利人是所有欧友邦家中最热爱吃红芸豆的人群。

除了做甜点以外,还可以放在一些杂粮面包里,不仅晋升了主食风味,养分也更为丰盛。

惋惜国内知道的人真的太少了。

减肥时代,就算不吃饭,只要喝一碗粥,既不会毁伤身材,又饱腹甘旨,还能减肥,很是滋补又有用,可谓分身其美。

中病院专家推举

一颗红芸豆,6年夜功能

依据 中医科学院中国中医科学院传授,研讨生导师——张启明张传授 先容,红芸豆不仅养分丰盛,还有着很高的药用价值,可以或许起到必定补脾益肾、延年益寿的感化。

研讨表白,红芸豆还存在以下养分价值

01

养分成分丰盛

每百克红芸豆含卵白质 23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物56.9克,钙76毫克及丰盛的B族维生素,鲜豆还含丰盛的维生素C。

从养分成分看,卵白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉。

02

健脾益肾

中医讲,红芸豆味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功能。

张传授告知我们,红芸豆有温中健脾、温肾壮阳的功能。合适食欲不振、腰凉、肚子凉、腿脚凉的人群。男性夜尿频仍、女性宫冷都可以吃它。

03

进步免疫力

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球卵白等奇特成分,能进步人体免疫才能,加强抗病才能

04

缓解关节痛苦悲伤

是以建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时,与100克年夜米一路煮粥食用,逐日1剂。若持久食用,后果更好。

05

06

降脂利肠胃

红芸豆富含炊事纤维还可削减食品经由过程肠道的时光,使减肥者到达轻身的目标。

07

美容养颜

吃芸豆对皮肤、头发年夜有利益,可以增进皮肤的新陈代谢,起到美容养颜的感化。

所以说,天天米饭中加点它,同煮食用,不但能减肥,血压血脂也会有所降落。

对女人来说常吃减脂养颜

对白叟而言

好豆来自好产地

山西省五寨县地处晋西北高海拔地域,是一个国度级贫苦县,也是国度中医药治理局定点持久帮扶对象。

五寨县是山西省富水区之一,境内河道浩繁,有“坐在水库”上的县之称,还被人们称之为北方的“五寨沟” 。

这里最低海拔1300米,属亚冷带年夜陆天气,年均匀气温4.9℃,冬季长而严寒,病虫害少,发展出的红芸豆纯净健康。

这里的红芸豆颗粒硕年夜、光彩鲜艳,兼有养分药用价值,历来是国际商业市场上的畅销货。

传统天然农法,手工遴选

这里的农人选择在偏远的黄土高坡上莳植,至今还用牛车犁地,红芸豆的栽种收割一向遵守传统天然农法。

在这肥饶的地盘上,盛产优质红芸豆,这里一年只种一季,红芸豆养分尤为丰盛。

由于是高冷山区,无霜期短,四时温差年夜,优质水源浇灌,农家肥莳植,加之虫害少,所以红芸豆光彩剔透,朱艳如血红发亮。

此外,我们精选发货的红芸豆,都是本地老苍生手工一颗颗专心遴选的颗粒硕年夜丰满,巨细均匀,而且长时光储存,外不雅色彩依旧鲜艳。

高品德,无残留,更平安

对于产物品德,大师可以安心,这款红芸豆被国度认证为无公害食物、绿色食物。甚至一度出口欧盟、美国、俄罗斯、南非等国度和地域,品德平安靠得住。

像这种品德,在超市要卖到15.8元280g,相当于快要30块一斤。而咱们果农精心遴选过的这款红芸豆,才59.9元4斤,廉价了不止一半。此刻购置还有2件立减10元的运动。

做法丰盛,养分

红芸豆蒸、煮、炒、炖养分百搭,每周连吃7天,似乎都可以做不重样。

红芸豆在煮之前,须要浸泡一晚上,煮出来才会更粉糯。

想喝粥时提前晚上备好,简略冲刷后,丢给电饭煲按时煮就好,第二天早上起来就能喝,便利省事,也更合适上班族。

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参考服法一:养分八宝粥

选材:年夜米、小麦仁、糯米、黑米、燕麦片、玉米片、红芸豆、红皮花生。

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取长粒糯米、新疆年夜枣、红芸豆,加适量白砂糖做成糯米团饭,软糯中带着Q弹、喷鼻气浓烈、甘甜如蜜!

蒸好的糯米,被蜜枣、红芸豆染成琥珀色,米喷鼻中浸着豆喷鼻枣甜,尝一口,真的特殊棒~

对胎儿的利益:

红芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰盛,有助于胎儿神经体系、骨骼的健康发育,进步胎儿的记忆力

每餐煮米饭或者煮粥时,加点红芸豆,用一个小小的好习惯,给全家人一个更健康的体格吧~

现代人工作、生涯节拍快,加班、熬夜几乎是常态,由此会带来良多亚健康症状。

万万不要比及本身久坐腰痛,才想起往防患,天天只需吃一碗杂粮粥,经由过程食疗的方法摄生保健,加强身材抵御力,保持吃一段时光,无论精神、皮肤、仍是脾胃,你城市有很欣喜的改良。

广受好评

假如您体验过这山泉浇灌的朴素农田,假如您尝过这的杂粮红芸豆,您必定会感触感染到纯净健康,还有农户们的真挚与专心。

五寨县*精品红芸豆

补脾益肾 润肤养颜

59.9元/5袋(400g/袋)

买两件立减10元

运动时光:6.29-7.5

义务编纂:

4块钱就能做一个蛋糕,女人最爱的红糖风味,松软滋润,做法简单

原题目:4块钱就能做一个蛋糕,女人最爱的红糖风味,松软津润,做法简略

戚风蛋糕质地很是的潮湿,组织膨松,水分含量高,味道平淡不腻,口感津润嫩爽,不像传统牛油蛋糕那样冷却后轻易变硬,很是受接待。

红糖真的是我很爱好用的,就爱好它焦喷鼻浓烈的味道,日常平凡煮年糕、红豆沙我都是用红糖。做烘焙的时辰,只要可以用红糖的,我都很爱好,今天做的是红糖戚风,不须要任何奶油、生果装潢,就爱好如许直接吃,浓浓的红糖味,好喷鼻。

【资料】:

鸡蛋4个,红糖75克,色拉油/玉米油45克,水50克,低筋面粉85克(红糖会有颗粒,应用前用研磨机打坏)

【做法】:

1.蛋清蛋黄分别,把蛋清装在清洁的盆里,放在冰箱冷冻室。没有写错,是冷冻,如许可以更好打发,不长短必需的步调,假如冷冻室放不了也不成以不放。蛋黄参加25克红糖,用手动打蛋器搅拌平均。参加净水,搅拌平均,再参加油,持续搅拌平均。

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2.参加过筛的面粉,用蛋抽搅拌至没有颗粒。

3.蛋黄糊做好就可以把蛋清从冷冻室拿出来了,打至变白,呈现粗泡,参加三分之一红糖,启动电动打蛋器高速搅打。

4.剩下的砂糖分两次参加,持续高速打发。

5.搅打至干性发泡,提起打蛋器可以拉出小尖角,卵白霜完成。

6.取一年夜勺卵白霜放进蛋黄糊里,用蛋抽拌匀,蛋抽可以更快混杂平均,但要避免往一个标的目的画圈搅拌。

7.把蛋黄糊倒回卵白霜盆里,持续用蛋抽拌匀,再用刮刀翻拌平均。

8.倒进模具里,摔几下,震失落气泡。我用的是学厨17cm加高中空模具,应用6寸模具的用3个蛋就可以,其他资料按比例削减。

9.放进预热好的烤箱里, 170度30分钟摆布,我用的是东菱烤箱,分歧烤箱会有温差,依据自家烤箱调节温度。

10.烤好掏出摔一下,然后倒扣晾凉,戚风必需完整凉透才可以脱模。

隔夜的特殊好脱模,用手轻轻按压在蛋糕边沿,蛋糕就会和模具分别,不消担忧把蛋糕按扁,做得好得蛋糕弹性实足,不会等闲变形。

【小贴士】:蛋清必需用无水无油的容器,打蛋器的搅拌头也必需是清洁的,否则会影响打发。

义务编纂:

斗门大厨教你无油烤鸡排:香香脆脆,吃起来毫无负担

原题目:斗门年夜厨教你无油烤鸡排:喷鼻喷鼻脆脆,吃起来毫无累赘

满年夜街的鸡排店飘散出炸鸡的喷鼻味布满着诱惑~~想着吃炸鸡喝啤酒这种爽爽生涯,口水哒哒,油炸食物油腻,晦气于减肥、健康,怎么办呢?

那就来测验考试着做做这个无油烤箱版鸡排吧!用烤箱烤出的鸡排,喷鼻喷鼻脆脆,吃起来毫无累赘,味道也不输给油炸鸡排哦~~

鸡胸肉

1块

鸡蛋

生姜

1小块

3瓣

五喷鼻粉

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

蚝油

适量

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适量

适量

1. 预备好一块鸡胸肉。

2. 一剖两,片开;鸡胸肉片正反两面拍打松。

3. 腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内,姜、蒜切片参加。

4. 参加生抽、蚝油。

5. 参加五喷鼻粉。

6. 抓捏平均。盖上保鲜膜,腌1.5-2个小时摆布。

7. 打两个鸡蛋,搅匀。

8. 将一盘玉米淀粉,一盘蛋液,一盘面包糠摆列好。

9. 先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉。

10. 再在蛋液中正反浸润一下。

11. 然后放面包糠盆里,正反两面粘上面包糠。

12. 摆在烤箱烤架上(烤架可以双面留有空间,受热平均)。

13. 放进烤箱中层,下面垫一个烤盘,怕有液体淌下来。烤一下后可以把烤盘拿失落。

14. 烤箱:200度25分钟摆布,可按自家烤箱习惯调剂温度和时光。

15. 我时光没到就拿出来了时光不要太长,鸡肉很轻易熟的。时光长肉质就柴了,欠好吃。

16. 把烤好的鸡排切小块排在盘中。

17. 磨些黑胡椒粉在上面提味。

18. 预备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油,都很好吃~~

19. 甘旨、健康、无油的烤鸡排完成啦~~

起源:生涯小窍门

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白萝卜炖香菇,延缓衰老、降三高、预防感冒!

原题目:白萝卜炖喷鼻菇,延缓朽迈、降三高、预防伤风!

从古代开端,就有如许的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜古往今来都被人们推重是一种具有保健功能的食物。

红烧喷鼻菇白萝卜

白萝卜和它一路炖

延缓朽迈、降三高、预防伤风!

红烧喷鼻菇白萝卜

| 食材 |

白萝卜1根、喷鼻菇10朵、红烧酱油1汤匙

盐半汤匙、白糖少许

| 步调 |

1、把干喷鼻菇,先把它泡发,前期多换几回净水把喷鼻菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净往皮切成滚刀块儿待用,块儿小大由之。

3、把白萝卜块儿和泡好的喷鼻菇连同泡喷鼻菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用通俗的煮锅。(留意:泡喷鼻菇的水不要丢弃,它含有良多养分物资,也有喷鼻菇的喷鼻气。)

4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。

5、最后参加一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽取代。

6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

防伤风、降三高

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降血压

降血脂

白萝卜炊事纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、下降血脂。

下降血糖

预防伤风

喷鼻菇的养分价值

喷鼻菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效,还可增进T淋巴细胞的发生,并进步T淋巴细胞的杀伤活性。

喷鼻菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的感化,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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史上最全的鸡蛋做法大合集,关于鸡蛋只看这一篇就够

原题目:史上最全的鸡蛋做法年夜合集,关于鸡蛋只看这一篇就够

鸡蛋的服法多种多样,操纵起来也很简略,可是依然会有良多新手宝宝把握欠好方式和火候,所以我总结了所有我能想到的做法给大师,纯干货!

留意事项:

1、煎蛋请必定要用“不粘平底锅”;

2、煮蛋没请求,炒锅、牛奶锅都可以。但请必定要包管水可以没过鸡蛋;

3、鸡蛋最好不要从冰箱里拿出直接煮或者煎,请室温放置十分钟后再操纵。;

4、鸡蛋再应用之前请用水清洗;

第一种 煮蛋:

1、鸡蛋清洗清洁之后,凉水下锅;水没过鸡蛋,锅中放进一勺盐、一勺醋,是为防止鸡蛋壳煮破,卵白流出。

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2、鸡蛋煮好之后,假如想要剥壳完全,要在凉水中浸泡5-7分钟;

第二种 溏心蛋:

1、凉水下锅,年夜火烧开之后转中火煮3分钟,关火,焖两分钟即可;

2、半熟蛋:

凉水下锅,年夜火烧开之后转中火煮4分钟,关火,焖两分钟即可;

3、全熟蛋 :

凉水下锅,年夜火烧开之后转中火煮5分钟,关火,焖5分钟即可;

第三种 茶叶蛋:

1、 凉水下锅,年夜火烧开之后转中火煮6分钟,关火,捞出后浸泡在凉水里,用勺子敲碎蛋壳,备用;

2、预备喷鼻料,八角3颗、桂皮2块、花椒30粒摆布、干辣椒 3个、豆蔻2个、喷鼻叶3片、小茴喷鼻50粒摆布、红茶5g;

3、喷鼻料放在碗里用水泡一下,之后用滤网滤失落水放进电饭煲里;

4、鸡蛋放进电饭煲里,倒进没过鸡蛋的水,参加两勺老抽、三勺生抽、五颗冰糖、五克盐、两克鸡精(由于锅的巨细纷歧样,水几多纷歧样,盐和鸡精的量大师可以依据本身的经验放);

5、盖上锅盖,按焖米饭的键,到时光后泡一晚即可;

第四种 煎蛋:

1)煎蛋请必定用不粘平底锅;

2)煎蛋是一个须要耐烦、依靠火候的工作,所有万万不要由于焦急就调年夜火哦;

溏心双面煎蛋:

1、中火倒油,手掌感触感染到锅底有温度之后,打蛋。;

2、鸡蛋底部一圈微焦之后翻面,等大要15-30秒即可(翻面的时辰最好用两个铲子一路翻,否则外形轻易变形);

全熟双面煎蛋:

1、中火倒油,手掌感触感染到锅底有温度之后,打蛋。;

2、 鸡蛋卵白变白之后用筷子或铲子戳破蛋黄,卵白底层一圈微焦的时辰翻面,等大要15-30秒即可(实在与糖心双面煎蛋做法基础一致,要害就是要戳破蛋黄,由于戳破后的蛋黄很是轻易熟)

溏心单面煎蛋:

1、小火倒油,手掌感触感染到锅底有温度之后,打蛋;

2、鸡蛋卵白全体变白,底部一圈微焦的时辰转更小的火,盖上锅盖,焖1分钟即可;

全熟单面煎蛋:

1、 小火倒油,手掌感触感染到锅底有温度之后,打蛋。;

2、 鸡蛋卵白全体变白,底部一圈微焦的时辰转更小的火;

3、(这步须要细心看)平底锅盖上锅盖,留个小缝,从小缝里倒进两勺水(图中茶叶蛋倒生抽的勺子),须要留意的是,倒进水之后,顿时盖好锅盖(由于油碰到水之后会崩油,所以要警惕),焖两分钟即可;

1、用厨房用纸粘一些油,涂在平底锅中心;

2、 用最小的火热油,开仗之后当即打蛋;太阳蛋须要很新颖的鸡蛋,卵白不克不及是水状,否则会流向锅边,不克不及成圆形;当然假如很是不幸打出的是一个卵白呈水状的,那就用铲子调剂一下即可;

3、 然后就是等卵白慢慢的全体变白;

4、须要耐烦,忍住!由于锅与锅的受热分歧,火的力度也纷歧样,所以这步没有明白的时光,本身察看就好。我大要用了一分多钟卵白才全体变白;

5、卵白全体变白之后,关火,焖一分钟即可;

第五种 炒蛋:

鸡蛋大师确定城市炒,可是前几天有个女孩在留言里跟我说:鸡蛋怎么都炒不蓬松。实在鸡蛋想要炒蓬松只要做到这三步即可:

1、鸡蛋充足打散:鸡蛋假如没有充足打散,卵白和蛋黄还能很显明都看出来的话炒出来的鸡蛋是硬的。大师都知道鸡蛋是可以打发的,哦所以必定要充足打散,鼎力打出泡泡哦;

2、锅要热油要热:只有油热鸡蛋才可以敏捷膨胀起来,假如油温不热就会酿成鸡蛋饼了;

3、鸡蛋进锅之后不要用铲子,要用筷子快速的搅拌,用铲子的话没有筷子搅拌的平均,蛋液不克不及平均的受热,会呈现部门蓬松部门不蓬松哦;

鸡蛋是养分很是丰盛的食物,含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物资。所以天天一个鸡蛋,是包管身材健康一个很主要的身分哦。

鸡蛋的遴选方式:

1)看:新颖鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳色彩光鲜、气孔显明的属于新颖鸡蛋,归正。

2)摸:摸摸蛋的概况是否粗拙,重量是轻是重。优质鲜鸡蛋蛋壳比拟粗拙,重量恰当

3)摇:用手轻轻的动摇鸡蛋,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

鸡蛋买回来之后要放在冰箱保留,必定要放在塑料袋里零丁保留,由于大师都知道鸡蛋是从鸡的哪部门出来的哈,蛋壳上凡是城市粘有残留。我知道确定有人会说,那我洗清洁了再保留不成以吗??谜底是:不成以!!由于鸡蛋外壳有一层维护膜,用来抵抗细菌侵进,假如清洗的话是会把这层维护膜洗失落的。

起源:教你烧菜

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珍珠啤酒、珍珠寿司、珍珠奶茶饭?日本人的"万物皆珍珠"已经魔怔了!

原题目:珍珠啤酒、珍珠寿司、珍珠奶茶饭?日本人的”万物皆珍珠”已经魔怔了!

起源:英国那些事

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真的酿成了一种现象。

少男少女们在陌头排长龙

脑洞年夜开的霓虹网友和商家也纷纭趁着这个高潮,开端不竭挑衅珍珠奶茶的“新服法”。

佐藤年夜叔决议测验考试一下制造“珍珠奶茶饭”,不外不是纯真把奶茶和煮好的米饭泡在一路,如许可能会不太进味,而是用珍珠奶茶和生米一路烧饭!

由于是第一次烹制“珍珠奶茶饭”,没什么经验,无法断定米和奶茶的黄金比例,所以颠末一番思虑后,佐藤年夜叔决议从最稳妥的一杯米开端测验考试。

睁开全文

把年夜米洗净后倒进电饭煲中,接着倒进现成的珍珠奶茶,用奶茶来代替煮米水,至于“水量”就是对齐电饭锅内的刻度就好,确保每一粒年夜米都完整浸泡在奶茶里。

对了,除了奶茶,还要把珍珠也一路放进往。

接下来就是正常烧饭的法式,盖好电饭锅的盖子,按下开端按钮后,等着饭煮好。

据佐藤年夜叔先容,年夜约15分钟后,电饭锅就披发出珍珠奶茶的幽幽茶喷鼻。这时他有点担忧,如果用木薯粉为资料制造的珍珠粘锅了就麻烦了。

没有粘锅,奶茶已经基础煮干,从米饭的光彩来看应当长短常进味,并且煮过的珍珠也看起来真的像“黑珍珠”一般闪亮刺眼。

最主要的是品尝看看,嗯,佐藤年夜叔表现“珍珠奶茶饭”确切有浓浓的奶茶喷鼻,但米饭也坚持着该有的米喷鼻,珍珠吃起来也很Q弹。

可以说,珍珠奶茶+米饭的联合,并没有呈现违和的成果。

假如是奶茶重度喜好者,还可以就着珍珠奶茶和“珍珠奶茶饭”一路应用,感到也长短常刺激了。

不外,佐藤年夜叔并不盘算就此止步,他还测验考试过用珍珠来制造军舰卷,也就是军舰寿司。

一般来说,军舰寿司就是把米饭用海苔裹成卵形状,配料放上面,好比鱼子、黄瓜片什么的。

最后在上面展上一层满满的奶茶珍珠。

至于口感嘛,大要就是因人而异了吧……

在日本还有一种特殊的吃面方式——流水素面,就是把竹子劈成半月形接成沟渠,水中有面条顺水而下,想吃的人就拿筷子把面条夹上来。

如许吃面确切很有典礼感,也很清冷,可是操纵起来太麻烦,于是就有了在家里也可以轻松应用的“流水素面机”,面面在环形的水流里轮回“爱的魔力转圈圈”。

假如流水素面机里放的不是面条,而是换成珍珠的话,“流水珍珠”后果又会如何呢?

还真的有沙雕网友如许测验考试了一番,他先是在流水素面机里倒进少量珍珠,成果发明基本夹不起来……

然后他决议倒进更多的珍珠,如许夹到的胜利率应当会更高了吧,然尔后来仍是掉败……

最后几经测验考试,他发明自动出击往夹活动的珍珠,仍是太难了,

嗯,不如放着筷子守株待兔就好……

分歧的商家,推出“珍珠啤酒”的搭配也是多种多样。

依据网友的反馈,“珍珠啤酒”喝起来,大要就是啤酒的苦中带有珍珠的甜味……也许对于一些不太顺应啤酒苦味的女生来说,有珍珠的搭配,或许会轻易接收一些。

还可以配上一杯珍珠奶茶或其他饮品,

网友便宜“珍珠豆花”

“生果珍珠刨冰”

感到日本人真的是,已经对珍珠奶茶陷进彻底的猖狂了……

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@喷鼻菜智子:珍珠奶茶的重点是奶茶啊,光珍珠有啥好吃的?

@Chloe-when:似乎有点不轻易消化

@枕头昕子:流水阿谁,莫非不是捞蝌蚪???

@啊丶德:有些真的是暗中摒挡啊

@祉:珍珠一般是由木薯粉和红糖制成,因而饱腹感很强,欠好消化。建议患有慢性胃病等消化才能弱的人,以及白叟、小孩等,都不要吃太多。

@Scucca

@EsChing

义务编纂:

零难度水晶紫薯西米卷,超美味超Q弹

原题目:零难度水晶紫薯西米卷,超甘旨超Q弹

紫薯的色彩很都雅,用它做出来的点心都很美丽。这个紫薯西米卷,外表晶莹剔透,里面是讨人爱好的紫色,看着超等有食欲。

做法简略,Q弹软糯的,很是好吃。紫薯含有丰盛的花青素,有抗氧化功能,所以女生吃这个甜点可以抗朽迈,有益身材健康,爱好吃紫薯的伴侣不要错过啦!

食材:西米200g 紫薯2个 白砂糖20g 净水50g

制造步调

1、西米洗净后晾干放进到摒挡机中搅拌。

2、紫薯往皮后切成粒放进锅中蒸熟。

睁开全文

3、搅拌成粉团后参加白砂糖和净水。

4、揉和成滑腻的面团。

5、掏出一小块面团擀成方形的片状。

6、紫薯碾压成紫薯泥。

7、紫薯泥展在片状上。

8、慢慢地卷起后切往两头。

9、放进烤箱中中层,选择纯蒸功效,100度整20分钟即可出炉。

义务编纂:

烘焙新手最易上手的6道点心,简单零失败,香酥可口,美味无添加

原题目:烘焙新手最易上手的6道点心,简略零掉败,喷鼻酥可口,甘旨无添加

食物健康题目更加严重,糕点坊那些看似精巧美丽的糕点,很可能个个都是存心不良。为了家人和孩子健康,良多妈妈参加了烘焙的步队。便宜糕点虽说比买来吃更为麻烦,可是,便宜起首能包管食材的优质和新颖,制造出的糕点既健康甘旨又饱含浓浓爱心,更能让你乐在此中,全家都爱吃,身材更健康。今天芋儿就给大师分享几道无需打发,简略零掉败的小点心做法。新手也能一次胜利。这几道点心虽说做法简略,味道倒是好吃到爆,甘旨无添加,全家都爱吃。下面就来看看吧,收好了,学了做给孩子吃。

【喷鼻葱曲奇饼】

资料:

黄油 65克,盐3.5克,喷鼻葱叶40克,糖粉42克,玉米油45克,净水45克,曲奇饼干粉(低粉)175克。

制造方式:

1.喷鼻葱切往葱白,只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。

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2.黄油室温软化,用电动打蛋器打散。参加糖粉、盐。持续搅打至黄油变白,体积膨年夜。参加玉米油。

3.应用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。参加净水和喷鼻葱碎,中速搅打平均。

5.参加过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。

6.裱花袋中装进花嘴,装进饼干面糊。在烤盘上,挤出圆形的饼干。

7.烤箱预热180度,高低火180度烤20分钟,至饼概况上色后,再焖5分钟即可。

【便宜桃酥】

食材:低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、黑芝麻适量。

制造方式:

1、将白糖和盐玉米油中,搅拌平均。

2、鸡蛋调匀,放进碗里,用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混杂液搅拌平均。

3.无铝泡打粉与低粉混杂平均,过筛一遍。再筛进蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。

4.将面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上。用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量炒熟的黑芝麻。

5.将烤盘送进预热好的烤箱,175度,15分钟摆布。大师可以依据本身的烤箱性格来恰当调剂温度和时长。

【抹茶麻糬】

麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克,黑芝麻 少许。

制造方式:

1.蔓越莓切成小块。牛奶倒进小锅中,参加细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油熔化。

3.晾至手温打进鸡蛋,搅拌平均。倒进抹茶粉搅拌至茶粉熔化,参加麻薯预拌粉开端搅匀。

6.放进蔓越莓。充足搅拌平均不会有粉状。

8.将面糊分成20克一个,盖上保鲜膜静置20分钟。

9.烤箱提前预热200度,7分钟。将麻糬放进预热好的烤箱,200度烤制20分钟。

【酥失落渣核桃仁桃酥】

食材:低粉 200克,色拉油 90克,细砂糖 60克,鸡蛋 一个,泡打粉 2克,小苏打粉 2克,核桃仁 70克。

制造方式:

1.核桃仁放进烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟掏出晾凉,将核桃仁放进保鲜袋用擀面杖压成小碎块;

2.植物油,鸡蛋,白糖进盆中,搞乱,不要搅拌上劲,混杂平均。

3.筛进过筛的低粉,泡打粉,小苏打。放进核桃碎。用橡皮刮刀拌匀。

4.面团分成20克一个,搓成圆球状,放垫了烤纸的烤盘,用年夜拇指将圆球压扁。.刷上蛋液撒上芝麻。

5.将烤箱设置为180度,预热6分钟。将烤盘放进预热好的烤箱,180度烤15分钟,掏出放凉。

【蒜喷鼻面包】

资料:(分量:3人份)

主料:奶喷鼻土司4片蒜蓉奶油:往皮年夜蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉1/2小勺

烤焙:高低火175度,烤箱中层,15–20分钟,烤至概况金黄色。

制造方式:

1.奶喷鼻土司切往边沿表皮。切成适合长条。把年夜蒜压成泥。黄油微波炉中温叮3分钟,至黄油熔化。

2.黄油和年夜蒜泥、盐、糖粉一路搅拌平均,就成为蒜蓉奶油了。

3.取一个面包块,在此中一面抹上一层蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放进烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。

4.把烤盘放进预热好高低火175度的烤箱。烤15分钟,直到面包概况变得金黄色即可出炉。酥脆可口的蒜喷鼻面包出炉。面包放凉,装盘。

【喷鼻葱桃酥】

资料:低粉 100克,小苏打 4分之一小匙,泡打粉 4分之一小匙,植物油 60克, 全蛋液 12克, 糖粉 30克,细盐 2分之一小匙,喷鼻葱 15克(只取葱绿)。

制造方式:

1.低筋面粉展在烤盘上,放进烤箱中层,以150度,高低火烘烤 10分钟。将烤好的面粉掏出放凉,和小苏打,泡打粉混匀平均,过筛备用。小葱洗净,只要葱绿,切碎。

2.植物油放进年夜碗里,参加糖粉,用电动打蛋器低速搅匀。分次参加全蛋液,用电动打蛋器低速搅打至色彩变浅。将葱花参加搅拌平均。参加过筛的面粉。用橡皮刮刀拌匀,做成面团。

3.将面团朋分成10克的剂子。用手搓圆。把面团放在烤盘上,互相之间坚持必定的间隔,用食指在面团中间插一个洞。

4.将烤盘放进170度预热好的烤箱中,选择高低管烘烤,烤10分钟,掏出放凉。

今天这几道小点心,你都爱好吗,味道超赞,做法简略零掉败,你也尝尝吧。爱好这几道点心的做法,别忘了点赞、珍藏、转发,也接待在评论区颁发您的见解,或者分享您的做法,接待存眷:芋儿烘焙,天天城市宣布原创家常美食做法

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黑芝麻红豆吐司

原题目:黑芝麻红豆吐司

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我感到黑芝麻粉似乎会阻碍面团的筋性,加了黑芝麻粉的面团总感到它没有什么劲,做了好几个,个子都不是很高,也可能仍是我哪里没有做好,面揉过了?

面粉我用的是山茶花面粉,也可能这个面粉卵白质低一些,不会像新良那样长高个子。所以这两天我还会再做几个尝尝,看看后放芝麻粉会不会能有所好转。

睁开全文

吐司吃着却是很好,挺软的。可以吃到黑芝麻的喷鼻味,里边放了蜜红豆还挺好吃的。所以我先发出来大师周末没事的时辰也可以做起来。做的时辰有什么感触感染也可以和我交换一下哈!等我这两天再揣摩一下,再尝尝,找到原因再来给大师分享。

配料

中种

高筋面粉190克

水110克

耐高糖干酵母2克

高筋面粉80克

蛋清30克

水40克

耐高糖干酵母1克

细砂糖30克

黑芝麻粉27克

老面54克(也可以不放)

黄油25克

盐3克

蜜红豆适量

依据每小我应用的面包粉吸水性和各处所湿度分歧,水量请自行增减,最后和洽的面团像视频里那样稍微有一点点粘手,可是面团不会软塌塌的状况就可以了。

做 法

中种资料混杂成团,在26—28度的情况里发酵90分钟摆布。

黑芝麻打成芝麻粉。

中种发好今后和主面团里除了黄油、盐、蜜红豆以外的资料混杂揉面。揉到扩大阶段参加黄油和盐。

揉好的面团温度不克不及跨越26度。

面团败坏30分钟摆布,按下不会感到牢牢的,不会顿时回弹就可以整形了。

卷起来。

放到吐司盒里,在30—35度的情况里,80%湿度里发酵至八分满掏出。

放进烤箱基层,上火170—180度,下火220—230度烤30分钟摆布,具体要看你用什么牌子的模具。

这里我多说一句,日常平凡我们烤吐司凡是都是180度40分钟摆布。可是我发明用贸易烤箱烤的话可能时光只用25分钟就好了,所认为什么我们总感到我们本身做的面包没有外面卖的软,这跟我们烘烤的温度和时光也有很年夜关系,面包烤的时光越久,水份就会越干,所以今天我烤土司测验考试了高温缩短时光烘烤,如许可以更好的保存住面包的水份,做出来的面包会更软。大师也可以试一试哦!假如家里的烤箱不分高低火的话那只能仍是依照以前的180度来烤了。

我用学厨的金色波纹模具,上火170度,下火220度,刚开端烤了30分钟,面包会有稍微收腰,后来我又延伸了4分钟,烤出来没有收腰。

这是热着切出来的组织,看这个皮我感到我还可以再缩短1—2分钟试一下。家里有学厨黑金刚的伴侣可以尝尝哦,由于阿谁吐司盒上色很是快,应当可以烘烤时光更短。打破我们以往的低温慢烤模式,你会获得一个更柔嫩的面包哦!

想问这机械的小伙伴可以进我微店找一下哈!

Tips

1、面包桶放进资料的次序一般都是先放进水、牛奶、鸡蛋等之类的液体资料,然后再放进酵母,酵母消融于水中,接着参加面粉、糖、奶粉、盐等干性资料,这里须要留意盐要零丁放在一个小角落里,不克不及零丁和酵母接触,以免酵母碰着盐后脱水掉往活性。酵母可以先放也可今后放,都不会影响发酵。最重要的酵母不要和盐直接接触就对了。

2、因为每小我应用的面粉吸水性分歧,在应用新的配方时,先加年夜部门水,留少量做调剂,以免因液体过多而造成面团过黏。

3、刚混杂面团时,比拟粘手,此时不要等闲加粉,面团出筋后就不会过于湿粘了。

4、黄油要软化后应用。若黄油过硬,可以用手捏几下,用手的温度来软化黄油。

5、面团发酵:一般面团基本发酵温度在27度,湿度为75%,二次发酵温度35度摆布,湿度为85%。软欧包两次发酵温度都不成以跨越30度。我一般情形下第一次发酵是放在面包机里发酵的,60—80分钟摆布发酵完成,具体时光还要看面团的状况而决议。二发放在烤箱里发酵,这里重点要说假如你的烤箱发酵温度高于40度,不建议打开烤箱的发酵功效,可以像视频里那样接盆热水放在烤箱里,烤盘放在比拟靠上的地位,应用热水的温度和湿度来发酵面团,30分钟掏出热水试下温度,水凉的话再换一盆热水。热水我们就可以用家里热水器45度热水即可。假如是做欧包,建议两次发酵都在室温发酵就好了。发酵温度不要跨越28度。

6、做好的面包要想坚持刚烤完最柔嫩的状况,就在刚出炉后不等放凉顿时拿到冰箱里冷冻起来。吃之条件前拿出来解冻,然后再回烤1-2分钟。第二天食用的时辰就仍是会坚持柔嫩的。不克不及顿时食用完的面包建议放在冰箱冷冻保留,不要放在冰箱冷躲,冰箱会接收面包里的水份,加快面包老化。

7、做面包最主要的两点请记住:揉面和发酵。第一揉完面必定要查验有没有出膜。第二发酵必定要到位。具体的发酵方式在视频和步调图里都已经讲授过了,这里就不再说了。

转发抽奖。抽2位小伙伴奉上边阿谁模具。

本次福利将于7月4日周四截止,中奖名单将于当天颁布。赶紧来介入吧!没准中奖的阿谁人就是你哦!

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FANKAI | 19秋季大片预览

原题目:FANKAI | 19秋季年夜片预览

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睁开全文

塞 | 纳 | 河 | 左 | 岸

塞纳河左岸,孕育出新女性的前锋思潮;自力自由的法国女人活出了本身的姿势。

这种自由开放的姿势,恰是女性真正的魅力之源。

当你走过巴尔扎克的小街道、看见梵高的星空、莫奈的莲花池、印象派们的昏黄塞纳河……都说艺术源于生涯,你眼睛看到的,耳朵听到的城市成为下一个灵感的牵引。

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