原题目:碱水贝果三明治,把我爱好的三种食品组合在了一路

碱水贝果三明治

碱水包 贝果 三明治 把我爱好的三种食品组合在一路

Amazing

做法也是超等简略的

250g高筋面粉,10g糖,5g盐,150g水,8g黄油,3g酵母全体混杂

快速揉成滑腻面团

无需揉到完整阶段,无需手套膜,面团概况滑腻即可

面团分成三份,滚圆密封室温败坏10分钟

整形……伎俩可以往下厨房里看

28度摆布发酵30分钟,冷冻30分钟

预热烤箱,上火210下火180

预备500g冷水,倒进18g烘焙碱

混杂平均,将冷冻好的贝果放碱水浸泡15秒

⚠浸泡步调带手套操纵警惕被碱水烧伤

掏出贝果放进展了油布的烤盘

送进烤箱基层烘烤18分钟摆布,概况呈美丽的棕红色即可

掏出贝果晾凉

此时可以煎一块鸡胸,或者牛排,或者培根,或者鸡蛋

切一些你爱好的蔬菜

贝果放凉后从中切开,夹上肉菜蛋

像肉夹馍一样,开吃吧!

义务编纂: